Lufo Varkensstaart

Lufo heeft een uitgebreid assortiment met een grote diversiteit.

Lufo is al jarenlang een begrip van lekker Surinaams eten

Varkensstaart

Varkensstaart of Rabu is gepekelde en gekruide varkensstaart. De staarten worden enige tijd gerijpt in pekel met een speciale kruidenmix. Na deze rijpingsperiode wordt het product in vacuümpakjes of in emmers verpakt.

Gezouten Varkensstaart is niet meer weg te denken uit de Surinaamse en de Tropische keuken. Veel Surinaamse en Tropische gerechten worden hiermee bereid. De gezouten Varkensstaart vormt dikwijls de basis voor vele vlees- en groentegerechten.

Van oudsher werd vlees ingezouten om bederf tegen te gaan of om het langer te conserveren. Aan sommige vleessoorten werden wel eens kruiden en specerijen gevoegd. De gezouten varkensstaart die wij nu kennen vindt zijn oorsprong in Europa. Tijdens de Ontdekkingsreizen werden schepen bevoorraad met gezouten vlees (rundvlees en varkensdelen) en gezouten vis (bakkeljauw) en zodoende raakte men in de Nieuwe Wereld vertrouwd met deze gepekelde producten.

Klik hier voor Varkenstaart Recepten

Assortiment:
Lufo gezouten varkensstaart/rabu is verkrijgbaar in de volgende verpakkingen:

1 kilo en 2 kilo emmers:
Een handige kleine emmer, die hergebruikt kan worden. Gemakkelijk stapelbaar in de koelkast en uitermate geschikt voor zendingen naar familie in het buitenland.
Original (groot emmer formaat)
12.5 kilo voor de winkelier & restaurants.
Vacuum verpakkingen:
Grote en kleine consumenten verpakkingen, die variëren van 125 gram tot 600 gram per pak.

Lufo is de enige leverancier die varkensstaart in emmers verpakt onder atmosferische sfeer en die de emmers voorziet van een lekdichte seal.

Een gesealde emmer is een waarborg voor:
– een juist gewicht
– kwaliteit
– versheid
– houdbaarheid
– hygiëne
– lekdichtheid (export geschikt)

Verkrijgbaar bij de beter gesorteerde toko, supermarkt en groothandel.

Neem voor meer informatie contact op met de verkoop afdeling:
0348-444691
verkoop@lufo.nl

Surinaamse Marinades

Lufo produceert een grote verscheidenheid aan maaltijd componenten en kant-en-klare maaltijden en gerechten met een Surinaams karakter voor zowel de foodsector als de eindgebruiker. Hierbij valt te denken aan een scala aan verschillende Surinaamse gerechten / belegsoorten voor broodjeszaken, kant-en-klare Surinaamse gerechten en overheerlijke vlees- en worstsoorten.